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当前位置:首页 > 现代小说 > 《美食之神》在线阅读 > 正文 第二十三章 白鲟鱼子(祝大家国庆快乐)
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《美食之神》 作者:作品集

第二十三章 白鲟鱼子(祝大家国庆快乐)更新时间:2016-11-28

    “哈哈!”那个韩国记者见到众人都望着自己,大笑起来。

    “年轻人,没想到吧,我除了是一个记者外,我还是著名美食杂志chickpea的专栏作家!所以我是很挑剔的哦!”

    “朴正泰先生,那你的选择是?”

    “我一直认为,真正的美食是能让人好吃到说不出话的!所以。。。我的选择是金太贤先生!他的黄金人参饺才是真正的顶级美食!是我们大韩民国的骄傲!”

    朴正泰端起刘芒的翡翠茶香饺接着又吃了一口,然后狠狠的吐到碟子里:“而这个?纯粹就是猪食!简直难以入口!”

    “你。。。。。。。!”听到朴正泰如此贬低刘芒的饺子,李若男气得脸色发红,准备冲上前去就要和他理论一番,被身边的工作人员强行拖住了。

    大厅里的其它支持刘芒的评委也议论纷纷,看向朴正泰的眼神充满了鄙夷。

    也不知道这货是怎么当上美食专栏作家的,你可以选择自己的喜好,但不能故意的贬低别人,这有失一个美食家的操守。

    相比众人,当事人刘芒却很淡定:“你是说真正的美食是好吃到让人说不出话的?”

    “当然!小子,你这一辈子都别想做出这样的东西来!想赢?做梦去吧!”

    “那可不见的。”刘芒出人意料的轻笑起来:“朴正泰是吧?下次我会让你满意的。”

    说完,刘芒走回自己的工作台,准备起下一场的食材来。

    “刘芒,这个评委是韩方指定的,我也没想到会是这样的人。”李若男走了过来,满怀歉意的说道。

    “没关系,下一场我会让他闭嘴的。”刘芒摆摆手,专心致志的擦拭起案板来,好像完全没有放在心上。

    “让他闭嘴?”李若男很是奇怪,如果那个朴正泰故意要为难刘芒的话,无论做出什么东西都会被他批评的一无是处啊。

    “怎么样?这一场我再赢了,你们就彻底输了哦,若男小姐。”金太贤走到李若男面前,得意的说道。

    “你的人品和你的长相一样,同样令人反感!”李若男厌恶的皱起眉头,冷冰冰的回道。

    “嘿嘿,若男小姐,后果可比你想象的还要严重哦。百代集团输了这场比赛,不但会彻底退出韩国餐饮市场,而且还会面临巨额的罚款,你们集团的股价也会因此大跌吧?我可是已经联系好了几家财团,只要拿到控股权,你还能坐稳这个总经理的位置吗?”金太贤猖狂的大笑起来。

    “你。。。无耻!”李若男胸口剧烈起伏,气得都说不出话来。

    “也不是没有解决的办法哦,我这个人很大度的,只要你陪我一晚上,我会考虑放你一马。”金太贤舔了舔嘴唇,目光灼热的盯着李若男,仿佛看到这个火辣的女人已经脱光了衣服,躺在自己面前。

    “谁笑到最后,谁笑得最好!”李若男深吸几口气,平复了一下自己的心情。

    “还有!老娘就是陪一只狗睡!也不会陪你这个死变态!”

    “很好!很好!”金太贤脸色铁青,恶狠狠的撂下一句话:“那你就等着吧。”

    “刘芒,你有信心赢吗?”李若男走到他身边,一脸担忧的问道。

    “怎么了?”正在解剖一条鲑鱼的刘芒抬起头,看到李若男的脸色,诧异的问道。

    “我们输不起的!情况是这样的。。。。。”李若男将金太贤的计划告诉了刘芒。

    “哦,就这样?”刘芒剔下鲑鱼身上的骨头,放下刀,拿起一块毛巾擦了擦手。

    “什么叫就这样?要是集团被韩国人控股了,我家里那个老头子肯定会被气死!”

    “放心好了,他们蹦跶不了多久。”刘芒拍了拍李若男的肩膀,漆黑如墨的眼眸里有骄傲的光芒在其中闪烁。

    “中华料理从来都是世界第一!以前是!现在是!将来也是!”

    。。。。。。

    “第二轮比赛马上开始,这次比拼的项目是蒸饺!请双方选手做好准备!”

    “老大,这次你准备做什么样的饺子?我看大姐头好像很担心啊。”五眼嚼着刚才剩下的茶香饺子,嘴里含糊不清的问道。

    “蒸饺无非就是那么几种,想要赢只能来点新花样了,所以我准备做灌汁蒸饺。”刘芒一边和面一边说道。

    “灌汁?我只吃过灌汤小笼包,跟这个有区别吗?”

    “当然有区别,汁比汤更粘稠,口感也更浓厚一点,这次我会用鱼骨熬制成鱼冻,配上新鲜的鲑鱼子,让饺子的味道更符合老外的口味一点。”

    “哦,我明白了,可是老大,这比赛好像被韩国人把控了啊,要不是刚才那只韩国猴子,我们就赢了。”

    “谋事在人,成事在天。尽力而为吧。”刘芒不再说话,而是专心致志的揉搓起自己手里的面团来。

    这次的饺子面皮和上次的汤饺不同,刘芒准备用澄面来制作。

    澄面也叫澄粉,是一种无筋面粉,混合一定比例的土豆淀粉和猪油,用热水搅拌均匀,做成面皮。

    等到饺子蒸熟后,整个饺子的外观就会出现晶莹剔透,内馅一目了然的神奇效果。

    这种方法来自于广式早茶里的水晶虾饺,刘芒在家的时候自己制作过几次,很是成功。他将这做法教给了他母亲,为早餐店拉来了不少生意。

    当然,普通的虾饺肯定入不了这些老饕们的眼,所以刘芒今天准备将灌汤小笼包和水晶虾饺结合起来,创造出一道全新的料理。

    “很好,味道不错!”刘芒捏起一粒黑色的鱼子放入口中,闭上眼睛细细一品,连连赞叹。

    本来以为李若男拿来的材料只是寻常的鲑鱼子,可没想到却是这种黑色的白鲟鱼子。

    这种鱼子刘芒以前在美食杂志看到过介绍。据说,这是世界上最为昂贵的几种食材之一,是深海成年白鲟鱼产下的鱼子。

    这种白鲟鱼数量稀少,生长缓慢,只在黑海的少部分水域存在,被誉为水中的‘活化石’。它的鱼子,外观圆润,味道鲜美,号称每咬开一颗,都会在舌尖上跳舞。

    当然,价钱也是贵的离谱,每100克都要上万美元,号称黑色黄金。

    从这点也可以看出,要成为顶尖的大厨,背后确实需要巨大的财力来支撑,尤其是现在这个资源越来越匮乏的时代。

    顶级的食材必然很昂贵,可若是你连见都没见过,又谈何烹饪?

    不过刘芒倒从来没有为以后的将来要走的路担心,随着厨师空间的升级,以后生产出来的食材一定是最最顶级的。

    这点,他很有信心。
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