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《美食之神》 作者:作品集

第四十章 满汉楼的传闻更新时间:2016-11-28

    买完单后,胡旺匆匆的和李若男告了声别,开着自己的跑车一溜烟的跑了。

    “哈哈……”李若男情不自禁的捂着肚子,大笑起来。

    “刘芒,你真不愧是流氓!”

    “看起来,他还是不死心啊,以后一定还会缠着你的。”刘芒摸了摸鼻子。

    “不过这就不关我什么事了,除非你将最后一次机会用掉,这样我们就好两清了。”

    “你想的美!最后的一次机会我可要好好珍惜。”李若男白了他一眼:“胡旺他要是敢再来找我,我就接着用这套路,看他能撑多久!”

    “好吧,好吧。随你怎么办,我们要回去了。”刘芒拉开面包车的车门。

    “刘芒,真的很感谢你。今天我很开心。”李若男突然感触道:“你是我真正的朋友。”

    “真正的朋友?”

    “没错,是真正的朋友!你可能不知道,像我这种人,围绕在自己身边的人都是冲着利益来的,可是只有你给我的感觉是可以真正交心的朋友。”

    说到这,李若男顿了顿,看向刘芒的目光有些失神:“像你这种人,真的不多了,有时我甚至会觉得你不属于这个年代,因为你有一颗赤子之心。”

    “呃,没那么夸张吧。”刘芒被她说的不好意思的挠了挠头。

    “啰,这个给你吧。”李若男从包里掏出一个小木牌,递到刘芒手里。

    “这是什么?”刘芒拿起一看。木牌很是普通,年代也应该很久远了,大概是经常被人把玩的缘故,上面有一层厚厚的包浆。

    翻来覆去的看了两遍,木牌就只有两个字——不语。

    这两个字刻得歪七扭八,以刘芒的水平来看,说是鸡爪爬那是抬举它了。

    “这是?”刘芒疑惑的问道。

    “你听说过满汉楼吗?”

    “这个我知道。”刘芒点了点头:“京城的第一酒楼,据说从光绪年间就已经营业了,当年那里的厨师都是给皇室做御膳,一代代的传承下来的。就算是现在,那里的大厨也是承办国宴的常客。”

    “那这个木牌是?”

    “我父亲在年轻的时候曾经救过一次满汉楼的传人,他教会我父亲一些菜品,也正是这些菜品,我父亲才能一手创建四季阁,进而成长为百代餐饮集团。而这个木牌就是一件信物,拥有它,就能拜在那个人的门下,学习最顶尖的厨艺!”

    “你将它送给我?”刘芒有些意外,这个木牌的价值对于一些餐饮集团来说可意味着无价之宝,随便学上几道菜品,很快就能吸引无数的食客老饕。

    “那我更不能要了,这样的话我又欠下你的人情了。”刘芒想了一下,拒绝了。

    有了厨神空间,即使是自学,刘芒相信自己以后的成就也绝不会比什么满汉楼出来的人要差。

    “这块木牌放在我这里也是浪费,你以为我还会去学什么厨艺了吗?拜托,我可没那个时间。而且这不算是什么人情,这只是一个朋友的赠与。”

    说道这,李若男显得有些激动:“刘芒,你很有天赋,但如果光靠天赋的话,你永远不可能拿到厨神大赛的冠军!也永远也不可能赢回你爷爷的酒楼!”

    “你调查我?”刘芒这次是真生气了,他二话不说,扭头就走。

    “你先听我说完。”李若男一把拉住他。

    “你这个人优点很多,但缺点同样不少。最大的缺点就是太单纯了,这个世界远比你想象的还要黑暗。就算你能杀进总决赛,但你就一定能赢得最终的胜利吗?”李若男冷笑起来。

    “我告诉你吧,厨神大赛已经举办了十届,但每一次的冠军都和满汉楼脱离不了关系。因为现在餐饮界最有名的厨师,满汉楼就占了半壁江山,而这些厨师以后可都是大赛的评委。你想一下,在同样的条件下,一个满汉楼的和一个野路子出身的,那些评委们会选择谁?”

    “难道我拜入满汉楼就行了?难道我就要对那些人卑躬屈膝?这样的冠军我不要也罢!”

    刘芒长出一口气,握紧拳头:“楼上楼拿不回来,那我就再新再创立一个,我发誓!一定会胜过它原来的千倍万倍!”

    “你错了,那个人可不是满汉楼的哦,虽然他顶着满汉楼传人的名头,可他却跟你一样,也是被自己家的酒楼赶出来的人。”李若男看到刘芒如此激动,突然“扑哧”一笑。

    “啊?”

    ……

    “小五,鸡买回来了吗?”

    “买回来,可累死我了,我按你的吩咐一直跑到月明山里,找了那里的农户买回的散养鸡,早知道的话就从老鲁那买了。”

    “你确定是散养鸡吗?没有吃过饲料的?”刘芒蹲下身子,细细检查起笼子里的鸡来。

    食材的选择对于一道菜品是至关重要的,而鉴定优秀的食材,更是一个厨师最最重要的基本功。

    就好比分辨散养鸡和笼养鸡,优质的散养土鸡从外观上看体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细,冠大直立、色泽鲜艳;笼养鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗,羽毛较松,鸡冠较小。

    而把鸡宰杀洗净后,散养鸡与笼养鸡的差别就会更明显。优质的散养土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细并呈网状排列;而笼养鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。

    味道上,散养和笼养更是一个天上,一个地下,就好像很多人都抱怨现在怎么也喝不到小时候那种黄澄澄漂着油花,喝一口能鲜到胃里的老鸡汤了。

    无它,食材的原因罢了,现在很多的养鸡场的鸡从孵出到端上餐桌只要45天,各种抗生素和饲料的使用,让鸡肉早已失去了它天然的味道。

    所以说有时候,美食是需要等待的。

    “没问题,都是正宗的农家土鸡。”刘芒满意的站起身来,寻思着等这次悬赏完成,空间再次升级后,除了种植蔬菜外,还一定要养上各种家畜。

    和五眼一起将土鸡宰杀脱毛后,刘芒开始准备完成这道早已经失传很久的——纸包炸鸡了。
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