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《美食之神》 作者:作品集

第四十四章 真正的面更新时间:2016-11-28

    等到刘芒找到五眼和小梦的时候,他们俩人正坐着卖麻辣烫的小摊上吃得正欢。

    小摊的老板和老板娘一个将火腿肠和蔬菜穿在竹签上,一个将串好的食材放入摊子上的大锅里,忙的不可开交。

    因为只有这样,才能跟的上关小梦这个大吃货吃串串的速度。

    “刘芒哥哥,你回来啦!要不要也尝点?”小梦嘴里嚼着肉串,含糊不清的说道。

    “我不用了,我还是去吃碗面吧。”早上的饺子和面条大多都进了关小梦的肚子,临近中午了,刘芒也有些饿了。

    “那好,我也要吃面。”关小梦咽下最后一口肉,不好意思的笑了起来:“胖子哥哥……”

    “嗯嗯…多少钱,老板?”五眼掏出钱包。

    现在和五眼在一起,刘芒都不会装钱。用他的话来说,反正你喜欢钱,那你就管账好了。

    “妹子蛮会吃咧!一共158,收你150算哒!”麻辣烫老板脸上笑成一朵花。

    平时要卖到晚上的东西,今天刚到中午就被这妹子消灭了大半。也不知道这么多食物都装到哪里去了。

    能吃的见过不少,但这么能吃的还是头一次见,并且还是个瘦瘦弱弱的妹子。

    “老大,去哪家吃?”五眼问道。

    对面的街道开了两家面铺,一家生意兴隆,店铺前的桌子都坐满了,胖胖的老板正忙前忙后的招呼。而另一家则恰恰相反,门可罗雀,只坐了那么两三人。

    刘芒看了看,朝那家生意冷清的面铺走去。

    “老大,怎么不去旁边那家,那家吃的人多,肯定味道要好些啊。”五眼跟了上来,奇怪的问道。

    “哦,那家做生意不容易,照顾一下。”刘芒淡淡说道。

    五眼朝那家店铺一看,明白过来。

    那家店铺站在灶台上下面的居然是一个十三四岁的黑瘦少年,而另一个比他还小几岁的女孩则费力的在擦着桌子。

    “哥哥姐姐,往里坐,里面有位子。”少年的嘴倒挺甜,看到有生意上门,立刻热情的招呼道。

    “细伢子(小朋友)够的到灶台不?”五眼看到少年踮起脚,费力的从墙上的橱柜里取下一瓶酱油后,打趣道。

    “够的到,够的到。”少年摸着自己的后脑勺,嘿嘿憨笑。

    “小老板,你这有什么面?”刘芒环顾四周,店面虽然有些破旧,但收拾的很干净,桌子和地面都被擦的一尘不染。

    看得出,这两个小家伙还是挺勤快的。就是不知道这家店面的大人去哪了,又怎么会让两个小屁孩来守门面。

    “清汤、牛杂、肥肠、还有肉丝。”那个擦桌子的小女孩脆生生的喊道。

    “我来一碗清汤,你们呢?”

    “我也一样,我要大碗的。”关小梦说道。

    “那我来碗牛杂吧,多放点辣椒,吃着热乎。”五眼想了一下,也说道。

    黑瘦少年应了一声,开始忙活起来。

    别看他人小,可动作却很麻利,下面放码一点都不含糊。看样子,干这活的时间肯定不止一天两天了。

    很快,三碗热腾腾的面条就端到众人的眼前。

    刘芒用筷子挑起一点面送入嘴里,只吃了一口,眉头马上就皱了起来。

    面煮烂了,不够爽口,黏糊糊的一团。面汤是用牛骨加猪骨熬煮出来的,用料倒很足,没有掺假,也没有放排骨鲜等添加剂。

    可问题是没有加姜和大葱,火候也不够,有一股浓重的腥膻味。汤底的盐和猪油的比例也不对,稍微有点咸。猪油也放多了,有些腻口。

    刘芒再次伸出筷子,在五眼的碗里夹了一块牛杂送入口中,嚼了两口,更是连连摇头。

    牛杂没有炖烂,炖的时候佐料的味道没有渗透进去,咬在口里,像是吃一块橡皮。

    难怪这家面铺的生意那么差,这小屁孩应该是匆忙上岗,根本就不会下面,可以说连门都没入。

    “小妹妹,你过来。”刘芒冲那个小女孩招了招手:“你的父亲母亲呢?怎么不叫他们下面?”

    “我没有爸爸。”小女孩站在刘芒面前,油乎乎的小手在背后随意的擦了擦,怯生生的说道。

    “那你母亲呢?”

    “啰,在那里。”小女孩吸溜了一口鼻涕,指了指面铺后面。

    面铺的后面挂着一张破烂的帘子,隐隐约约可见一个女人躺在里面的一张床上。

    “我娘前段时间摔断了腿,没法下面。哥哥和我就来帮忙了,不挣钱就没法给我娘买药。”小女孩垂下头,声音小如蚊呐。

    “好了,没事了,你去忙吧。”刘芒的心里有些发酸。

    “奶奶滴!真是穷人的孩子早当家啊!我像他那么大的时候,整天琢磨的就是怎么偷我老子的钱,然后去街上的游戏厅打电动,可他都能扛起一个男人的担子了。”五眼也感慨道。

    “吃饱了吗?”过了一会,刘芒放下碗,问道。

    三人的面除了关小梦的吃干净外,刘芒和五眼的都没怎么动。

    “算了,我们走吧。”五眼从兜里掏出几张老人头压在面碗下。

    “你这是干嘛?你这样帮不了他的。”刘芒蹙起眉头。

    “能帮一点是一点嘛,这两小屁孩真的很可怜。”五眼有些诧异的说道。

    “几百块能用多久?根本不可能改变他们的生活。”

    刘芒站起身来,端起两碗还没有吃完的面走到黑瘦少年的身前,然后将碗里的面狠狠倒进了灶台边的泔水桶中。

    “真是难吃!”

    少年的双手都是被油烫出的燎泡,身上的校服也布满了星星点点的污渍。

    看到刘芒这样,他瘦弱的身子颤抖着,紧紧攥着自己的拳头,大概是在极力忍住自己的泪水。

    刘芒居高临下的看着眼前的少年,好像看到了当年的自己。

    那个独自在阁楼,挥汗如雨,默默奋斗的自己,也如他这般——骄傲、倔强、不愿服输!

    “生活是很难的,但未必会没有希望。”刘芒重重拍了拍少年的肩膀,然后解下身上的外套,系在自己的腰间。

    “现在!我就教你下一碗真正的面吧!”

    ps“生活是很难的,但未必会没有希望,这篇送给自己。
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