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《美食之神》 作者:作品集

第六十五章 不速之客更新时间:2016-11-28

    卤好的猪头放在清洗干净的砧板上。

    刘芒将两个猪耳切了下来,准备单独炒制。剩下的猪颊、猪拱他都片成薄皮,撒上一点椒盐和花椒末,这是下酒最好的风味。

    至于猪耳朵,同样切成了片。热锅冷油,放入二荆条切成的辣椒段和葱姜爆香,旺火急炒,最后撒上青翠的蒜苗段装盘出锅。

    猪耳朵里面有丰富的脆骨,被卤水事先卤制后,脆骨周围的富含胶质的肉质已经变得软糯。

    一口咬下去,软和脆这两种对立的口感在口腔中产生奇妙的感觉。配合上卤汁浓郁的香味和辣椒、花椒、大蒜叶略微辛辣的滋味,让人满嘴生香。

    “不错,不错。”

    食材未必是最好的,但匠心和手艺却是独特的。

    刘芒拈起一块炒猪耳扔到口中,嚼完,又忍不住再次拈起一块。

    “芒哥儿!这就是你的不对了哈!居然偷吃!”正在等着上菜的悟静跑了进来,一眼就瞄见了在试吃猪耳的刘芒,气哼哼的一把抢过。

    而外面,早已经摆好了饭桌。

    “来!乖徒儿尝尝我这酒,这酒我可是存了几十年了,一直都舍不得喝。”

    不语嘴里美滋滋的嚼着一块猪拱,起开手里酒瓶的瓶盖,将刘芒面前的酒杯满上。

    刘芒仰脖一口闷下,顿时觉得喉咙仿佛被一条长长的丝绸拉过,口中并不觉得如何辛辣,但酒液入到腹中却犹如一团火在烧。

    一股暖意从上往下直冲喉咙,五脏六腑被这股暖意一冲,全身的血液陡然间就热上了好几分。

    这瓶酒和猴儿酒一对比,可以说是不分伯仲,各有千秋。但这酒的度数更高,入口虽然没有猴儿酒清甜,但是更加的馥郁绵长。

    “好喝!”刘芒忍不住咂巴着嘴,大赞一声。

    “这酒还不好喝,这世上就没有好喝的酒了!”不语脸上笑眯眯的,语气更是得意。

    “五几年的时候,茅台镇扩建厂房,挖出了一个古窖遗址,里面出土了几十坛还未开放的酒。那酒埋在地下几百年,早已经凝结成了果冻状。我也是和那酒厂的厂长熟,费尽心力才换来半坛,然后搀上当年出的新酒,勾兑了十几瓶。你想想,这酒到现在得多大年纪?能不好喝吗?”

    “呔!你这老鬼不地道哈!这些年佛爷供你吃,供你喝,也从没见你拿出来过!”悟静满脸不忿,将空了的杯子递到不语的面前。

    “你喝慢点,一人最多就三杯!不能再多了!这酒我还要掺合着别的酒慢慢品呢!”不语不情愿的给悟静满上一杯。

    五眼夹起一块鸡爪送入嘴中,富含胶质的外皮和鸡爪里面有嚼头脚筋在嘴里弹开,泡椒的辣味马上就接踵而至。

    当他被泡椒辣的张开嘴,正准备哈气的时候,泡椒水中的酸味又来了。这股酸味促使口腔里的唾液大量的分泌,中和了辣味。

    然后辣、酸、咸、麻,还有鸡爪本身的脆感,一起在口腔中爆发,让五眼忍不住大叫一声——爽!

    酒香、肉香、在小小的寺庙里弥漫,悟静索性脱了上衣,露出瘦弱的胳膊和五眼划起了拳。

    就在众人吃得尽兴,闹腾得慌的时候,寺庙的大门突然被什么东西从外面推开了,一个黑乎乎的身影从外面摇摇晃晃的走了进来。

    五眼往门口一瞄,吓得一踉跄,一屁股坐在地上,连滚带爬的就往房里跑。

    刘芒也被吓了一跳,等到他看清楚走进来的是一只巨大的野兽后,“噌”的一声站了起来,顺手就抄起屁股下的板凳。

    “芒哥儿!别怕!”悟静站起身来,急忙说道。

    刘芒一怔,这才仔细打量起这只动物来,发出不可置信的惊呼声:“这!这货是熊猫?!”

    这只像是狗熊一样大的动物除了四肢漆黑外,全身雪白,眼睛还顶着两个黑眼圈,就是电视里常见的国宝熊猫。

    “大惊小怪!这里靠近卧龙保护区,本来就生活着熊猫好不?”悟静不以为然,一付少见多怪的模样。

    “靠嘞!胖爷当然知道是熊猫了,野生的熊猫可是会攻击人的。”五眼躲在柱子后面,准备随时跑路。

    “谁说它是野生的,它叫阿花,佛爷认识它已经好几年了。”悟静翻了个白眼,将五眼还没喝完的酒倒在一只饭碗里,送到熊猫的面前。

    这只大熊猫居然像人一样,蹲在椅子上,抱起饭碗津津有味的舔了起来。

    “我勒个去啊!你真牛叉!居然养熊猫!这是要吃枪子的你知道不?”见到熊猫并没有攻击性,五眼放下心来,啧啧称奇。

    “谁说它是我养的,阿花可是已经森林公安处备了案的。它只是过段时间就来我这蹭点吃喝,这不算什么吧,你再保护也不能干涉它自己的自由噻。”

    见到五眼还不敢过来,悟静索性将他碗里的猪头肉都堆在熊猫面前。

    熊猫憨态可掬的用爪子抓起来,吃得“吧嗒吧嗒”作响。

    “奇了个怪了,熊猫不是啃竹子的么?怎么也吃起肉来。”五眼搬了张椅子坐了过来,诧异的问道。

    “你个瓜娃子,啷个像个弱智一样啰!熊猫也是熊!它为啥子不吃肉嘛。”

    “你少喂点,我听动物世界上说,熊猫的消化系统比起它的先祖要退化不少,吃多了肉类会拉稀。”刘芒皱起眉头说道。

    别看这家伙白白胖胖很可爱,但其实就是一个大炸弹。虽然是自己跑过来的,但万一出了什么问题,肯定要找到他们头上,他可不想多惹麻烦。

    “没的事!阿花可不是动物园里养的那些熊猫,你是没看到它捕竹鼠,一口一只,美的很!”悟静乐呵呵的又给它续上了一杯酒。

    “牛逼!太他妈牛逼了!谁还能养只熊猫当宠物?这说出去我能吹一辈子。”

    五眼忍不住用手摸了摸熊猫柔顺的毛发,又从兜里摸出手机连连自拍。

    这只熊猫被五眼手里的手机吸引住了,伸出爪子一把抢过,好奇的玩弄起来。

    “晕死!我刚换的手机!”见到熊猫玩了会,居然放到口里咬了起来,五眼一声惨叫,想要夺回来。

    没想倒熊猫爪子轻轻一扫,就将坐在板凳上的五眼扫了个狗啃泥。

    五眼爬起来准备再上。

    悟静冷笑起来:“死胖子,你可要注意哦。它可是国宝,要是受了一点点伤,你可是要判刑的噢。”

    “我日勒!”
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