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《美食之神》 作者:作品集

第七十四章 菜品之外的道理更新时间:2016-11-28

    工地上的工人排好队,开始打饭了。

    韩少白的桂花鲢鱼羹盛在小巧的黑陶碗中,送到一个个工人们的手里。

    “美食奈何没有美器,还是有些遗憾啊!”韩少白叹了一口气。

    这些黑陶小碗是他临时在县城里买的,几乎搬空了一家陶器店的存货。

    “老板,够可以了,这些民工懂什么美?难道还像国宴上一样用青花瓷来装?他们也配!?”

    每个工人在韩少白这边,除了领到一碗桂花鲢鱼羹外,还领到了两个兵乓球。一个黄色一个白色,这是等会用来投票的东西。

    相比韩少白精致的桂花鲢鱼羹,刘芒的红烧肉则要粗犷的多。

    大块大块闪烁着油光的红烧肉装在锅中,用大勺直接舀起,盖在工人盛着白米饭的大碗里,堆成一座小山。

    “大叔,够不够?不够再添些,管够!”

    “够了!够了!”戴着一顶破蒲帽的汉子连连点头,笑着露出一口大白牙。

    周围憨厚的汉子大多都席地而坐,用筷子小心翼翼的夹起红烧肉送入嘴中,露出一脸满足的表情。

    “老大,也给我来点。”五眼捧着一个大搪瓷盆,里面盛了一大碗米饭,递到刘芒面前。

    “你不是嫌它太油腻的么?”刘芒奇怪的问道。

    “我这不是看他们吃的香嘛,搞的我肚子里的馋虫也蠢蠢欲动。”

    一大勺红烧肉扣在五眼的搪瓷大盆里,清亮的油脂从肉里渗透出来,流到底下的米饭里。

    五眼扒了一大口米饭,然后吃上一块红烧肉。

    “老大!简直是赞啊!这个红烧肉单吃还没什么,但和米饭搭在一起简直是绝配啊!红烧肉的肥腻解了米饭的干涩,让我有种吃台湾卤肉饭的感觉。”

    “真的?那我也尝尝!”悟静也搞了一盆米饭,自己动手舀了一大勺红烧肉。

    “果然!我就知道芒哥儿的手艺肯定有它独到的地方!”悟静学着五眼的样子吃了一口后,同样赞叹连连。

    “茴香、八角、桂皮、还有葱姜和老抽的味道完全渗透进肉里!怎么说呢?就是很下饭!”悟静说完,便大口大口的吃了起来。

    “师兄,你的《调鼎集》随身带了吧?可以交给我了吗?”韩少白分完自己的桂花鲢鱼羹,走了过来。

    “带了,但你确定你能赢么?”不语翘着二郎腿坐在椅子上,从锅里夹了一块红烧肉送入嘴中,然后‘滋溜’了一口白酒,眼皮都没抬一下。

    “你从厨多年,难道还吃不出来么?你徒弟的这道红烧肉简直烧得乱七八糟!烧好的肉完全泡在析出的油里,腻的很!味道也不对,偏咸了!这样一无是处的菜品难道还能赢?”

    “那可不见得,我老头子的味觉退化不少,吃起来刚刚好!”

    “你的味觉退化了,别人也跟你一样么?也罢,不到黄河心不死!那就让你看看结果吧!”韩少白说完,拍了拍手掌。

    “各位,吃完饭还要麻烦你们帮我一个小忙。刚才我发给你们两个小球,白的代表鱼羹,黄的是红烧肉。你们觉得哪样更好吃的话,就将代表菜品的小球投到这个大瓮里,两样只能选一个,非常感谢诸位了!”

    周围的建筑工人一愣,不少人都嘻嘻哈哈的叫嚷起来。

    “是不是以后都有的吃?”

    “现在还流行起投票啰!蛮稀奇的勒!”

    ……

    投票进行中,韩少白冷冷盯着场中的人。

    大概是因为这么多年的愿望就要实现了,他有些莫名的紧张,右手不自觉的握紧了手里的文明棍。

    而刘芒则显得云淡风轻,好像这场赌斗根本不关他的事。

    他只是自顾着将锅里剩下的肉,分到那些还在等候的人碗里,看都没有看韩少白一下。

    等了一刻多钟,所有人都投完了票,韩少白向那个西装男点头示意。

    西装男马上抄起一只大铁锤走到那个大瓦瓮前。

    “师兄,你相信我,《调鼎集》只有在我的手里才能发挥最大的用处,我会将师傅教我们的东西发扬光大的!”

    “你别高兴得太早!你还不配!”不语哼了一声。

    “是吗?那你就看着吧!给我砸!”韩少白冷笑一声,一声令下。

    听到他的命令,西装男马上将手里的铁锤狠狠的砸向瓦瓮!

    刘芒这边几个人同时朝瓦瓮那望去。

    “扑通!”一声!瓦瓮应声而碎!

    里面的乒乓球马上从破碎的瓦瓮里流了出来!

    “什么?!这不可能!?”

    韩少白不可置信的揉了揉眼睛,一把扑了上去。

    破碎的瓦瓮里流出的乒乓球一片橙黄,连一颗白色的都没有。

    不语暗暗松了口气,赞许的看着刘芒:“这个徒弟,自己没有看走眼,不论是做菜的天赋,还是对人情世故的了解,都远胜当年的自己!”

    “师弟,你可以死心了吧?麻烦你以后不要再来骚扰我了。我也想安生的过完下半辈子。”

    “这不可能!我的桂花鲢鱼羹不论是色、香、味都远胜那小子的红烧肉!怎么可能会输!”

    韩少白咆哮起来,扯过一个路过的工人,一把攥住他的衣领:“告诉我!我的鱼羹哪里不好吃了!”

    “领导!”那个工人被韩少白下了一跳,嘴里嚅嗫着:“好吃,俺从来没有吃过那么好吃的东西勒!”

    “那为什么你不投我的票!”

    “好吃是好吃,可它不饱肚勒!寡淡的,一口就喝完哒!”

    “听到没有?不饱肚!”不语走了过来,示意韩少白放开那个建筑工人,幽幽叹了口气。

    “师弟,你怎么还看不明白呢?你输的不是菜品,而是菜品之外的东西!”

    “菜品之外的东西?那是什么?”

    “你韩少白从小家境富裕,锦衣玉食,连拜入到师傅门下学厨也只是爱好而已,你又怎么能体会这些劳苦大众的所需?”

    “那跟我今天的菜品有关系吗?我这道桂花鲢鱼羹可是获得过国际金奖!各种美食家都赞不绝口!难道还比不上一道普普通通的红烧肉?”

    “师弟,你一开始就错了,如果你今天找的是富商政要,哪怕是一些普通的上班族白领,那这次的胜负真的是很难预料,可你偏偏要找一些建筑工地上卖力气的贫苦大众!”

    不语顿了顿:“他们是什么?他们每日辛勤劳动,就是为了能让家人过上好的生活!舍不得吃,舍不穿,每日的伙食能见到一点油星就叫加餐了!一碗烧得喷香流油的红烧肉和一碗清甜寡淡的鲢鱼羹你说他们会选择谁?!”

    “这!这!”韩少白让不语一顿抢白,搞得连说话都支吾起来。

    “你知道当年我们的祖师爷为什么要建立满汉楼吗?”

    “为什么?”韩少白忍不住追问到。

    “因为当年的祖师爷觉得,真正的美食应该是属于天下人的,并不是只为皇室权贵服务!所以他才离开御膳房,自己创立满汉楼,为天下百姓而做菜!安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜!这个道理同样也应该是一个真正的厨师所毕生追求的!师弟!你输得不冤啊!”
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